越南的食品和饮料行业是越南最重要和最有利可图的市场之一，其本地和外国人都获得了很高的收入。该部门还占该国GDP（国内生产总值）的显着增长。
根据BMI的越南食品和饮料报告，预计从2017年到2021年，食品总销售将以11.3％的复合年均增长率增长，其中大米，面包和谷类食品占比超过40％销售。
由于越南中产阶级的增长，积极的人口动态，不断增长的收入和可持续的经济增长，越南是东南亚地区以消费者为导向业务最诱人的市场之一。过去几年中，该国消费者的消费能力证明了这一点。
到2020年，越南60％的人口将有30岁的年龄，大约610万个家庭的收入水平将在5000美元至10,000美元之间。
此外，越南的食品零售业发展非常迅速-越南大约有9,000个传统市场，800个超级市场，150个购物中心以及220万个妈妈和流行商店。
至于外国食品零售商和超级商店，许多人显示出对投资这一利润丰厚的行业的兴趣，目的是将传统零售商转变为现代零售商。目前，越南饮料市场的50％以上是外国企业所有。毫无疑问，现代零售商的发展将为越南的食品和饮料行业带来更多的机会。
要开发这一潜在的食品行业，企业家不仅需要遵守越南的公司成立程序，而且还必须了解越南食品和饮料注册及相关规定。
本文将帮助您更深入地了解越南的食品和饮料注册。
食品和饮料注册要求
根据其类别，食品和饮料由越南三个独立的部门控制和管理：工业和贸易部（MOIT），卫生部（MOH）和农业及农村发展部（MARD），以及卫生部具有决策的主要管理权。
但是，无论食品和饮料类别如何，所有外国加工食品都必须通过卫生部的产品注册：越南食品管理局（VFA）。通过此产品注册，企业主在将食品和饮料进口到越南市场进行销售和分销之前，将获得《合格证声明》（CCD）。
VFA的最新更新
在2018年2月2日，VFA宣布新法规15/2018 / ND-CP的法规将替代之前的法规。这项宣布在宣布后立即生效。 VFA负责为所有相关机构设定食品安全检查责任和食品安全审核。
新法规概述了某些问题，包括食品和饮料产品的广告和标签，儿童和GMO产品的特殊产品注册，包装的食品自我声明程序，食品安全证书以及食品生产和贸易要求。
越南食品和饮料法规的透明度
越南食品和饮料法规正朝着越来越透明的方向发展。提及的法规要求更新是当局为促进产品安全和产品投放市场所做的努力。将来，将鼓励在线提交进行注册（现在仍然需要纸质文件），从而为所有相关方节省了时间和金钱。
食品安全和质量绝对是监管者和消费者日益关注的问题。因此，在更透明的更新法规中解决了该问题。对某些产品（例如婴儿食品和保健食品）的更严格要求，增加了对知名品牌的需求，并敦促地方机构从食品制造过程的开始到产品终止增加检查频率。分配。
越南食品和饮料标签
根据第43/2017 / ND-CP号法令，食品和饮料产品上的标签被定义为“在产品或其产品上直接压印或压印或粘贴，粘贴或固定的铭文，印刷品，图纸，图像或标志。 包装以显示有关此类商品的必要和主要信息”。 该法令规定，除了未包装的生鲜食品外，所有直接出售给消费者的进口，出口和在国内流通的食品和饮料产品都必须贴有标签。 标签上的信息应包括强制性和非强制性信息。
食品和饮料进口商和制造商犯的一个常见错误是产品标签。 制造商或进口商通过提交与提交给卫生部VFA的信息不同的信息违反了食品法； 否则他们通常会忘记通知VFA有关其标签上信息的变化，从而导致信息差异。 违反标签规定的制裁可能会非常严厉，导致罚款严重甚至更糟，贴错标签的产品将被撤出市场。
食品和饮料产品注册应用档案
在越南，尽管存在在线提交系统，但仍要求食品和饮料的制造商和进口商提交原始文件。
食品和饮料注册申请档案应包括以下文件：
- 免费销售证明或健康证明
- 分析证书（包括微生物，化学，重金属分析）
- HACCP证书（危害分析和关键控制点）
- ISO 22000证书
- 良好生产规范证书（GMP）
- 进口商的商业登记证，包括企业登记证（ERC）和投资
- 注册证书（IRC）
- 产品标签
- 产品样品
提交申请档案后，注册过程通常需要3到4周才能完成。 批准后，食品证书将由卫生部颁发。
越南食品和饮料产品的安全和卫生
所有希望在越南生产和进口食品和饮料的公司和进口商都必须满足食品安全和卫生条件，以便可以对食品进行许可和销售。
食品和饮料生产商必须将其产品投放市场，以自我宣布食品安全质量并符合越南的MOH标准。
换句话说，这些生产商和进口商应对其产品的任何食品安全问题负责。 越南市场上流通的食品和饮料也要接受定期质量测试。
食品和饮料产品企业必须获得食品卫生和安全标准满意证书，并且只要食品和饮料企业有效，他们有责任维护和改进所有有关健康，安全和卫生的标准。
根据《卫生环境要求》，这些安全和卫生标准适用于加工商，设备，进口商，车间或商店，生产场所，存储和仓库，销售和分销场所。
除此之外，与食品和饮料直接接触的所有从事食品，饮料生产，进口和销售的员工和人员，都必须定期进行健康检查。 这是为了确保他们的健康状况符合卫生部规定的标准。 业主和雇员也必须接受食品安全和卫生以及食品处理方面的培训。
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